طريقة عمل عجينة الكانيلوني باللحمة المفرومة
يبحث الكثير من الأشخاص في شهر رمضان عن أكلات جديدة وتغيير روتين، وغالباً ما يتجه الكثير من عشاق المكرونة نحو الأطباق الإيطالية لذلك فقد شهد محرك البحث بحثاً حول طريقة عجينة الكانيلوني من أجل تحضيرها في المنزل وترك بصمة خاصة على السفرة.
نقدم إليكم عبر خطط طريقة عمل الكانيلوني، أولاً جهز المقادير التالية لعجينة الكانيلوني.
مقادير الكانيلوني:
- كوب دقيق واحد
- كوب حليب واحد
- ثلاث حبات بيض
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة سكر
مقادير الحشو:
- 1 حبة بصل مفروم
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 حبة طماطم مبشورة
- 3 حبة فلفل ألوان مكعبات
- ملعقتين كبيرة صلصة طماطم
- ملعقتين كبيرة زيت
- ملعقتين كبيرة سمن
- ملعقة واحدة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 500 غرام لحم مفروم
طريقة الكانيلوني:
ضع خليط العجينة في الخلاط الكهربائي واخلطهم جيداً، ثم قم بتصفية الخليط، وفي مقلاة جيدة لا يلتصق بها الأشياء مثل ” تيقال” يتم دهنها بالقليل من الزيت، ثم اجعل مقدار مغرفة من الخليط بالمقلاة على شكل قرص ثم قلبها على الوجهين حتى تنضج.
وفي مقلاة أخرى ضع الزيت والسمن ثم البصل والثوم ويتم تحميرهم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم يتم إضافة الطماطم والفلفل ويتم تقليبهم جيداً وبعدها يضاف اللحم المفروم والصلصة بشكل جيد حتى النضج.
يتم حشي الكانيلوني بالخلطة ولفها على شكل رول حتى تنتهي من المقدار المطلوب ويتم وضعه في فرن من خلال قال مدهون بالسمن ثم يتم إضافة الصلصلة على الوجه.
الزوار شاهدو أيضاً
